Сулугуни жареный (сыр жареный)
Сулугуни 200, мука пшеничная 4, масло топленое или сливочное 10, зелень.
Молодой сыр сулугуни обваливают в муке и жарят на сковороде. Если сыр обжаривают на вертеле, то обваливать его в муке не следует. Подают, посыпав зеленью.
Оставить комментарий или два